Un sughetto fatto da speck, prezzemolo, origano, timo, zucchine, cubetti di pomodoro cuore di bue e un paio di cucchiai di salsa... con il quale condire le chicche tricolori. Un Bardolino Chiaretto come vino e un classico come "That'as Amore" cantata da quel fustacchione di Dean Martin:
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